Dinner 20200919

It's autumn-themed curry today!

I finally found inspiration to cook food, thanks to the gigantic veggies Imperfect Foods sent me.

I used quick and easy House Food curry cubes to make a chicken curry, combined with kabocha, yam, carrot, and potatoes, all diced up into teeny tiny cubes. Cook according to the instruction and voila! Sweet and tasty!!

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Imperfect Foods这次生鲜配送来的都是超级大个儿的蔬菜：

这次的土豆，跟之前的正常size黄金土豆对比

这次配送来的所有非绿叶蔬菜合影（还有一个超级大的地瓜已经烤了）

这么大的蔬菜得赶紧吃，所以拿出我最大的6夸脱的荷兰锅做了一大锅秋天块根类蔬菜咖喱~做起来其实很简单：用基本的咖喱块做鸡肉咖喱，加的蔬菜是切小小丁的日本南瓜、地瓜、胡萝卜、和土豆。跟着盒子上的步骤做就行了。出来的成品有南瓜和地瓜的甜味，但又不会抢去咖喱的风头，特别适合我和我胖这样不怎么吃辣的人吃。而且荷兰锅整个儿铸铁的，盖子重、保温效果好，而且我切的丁都很小，所以块根类蔬菜很快就煮熟了~